Что мешает питаться правильно
И почему вы срываетесь, даже если очень хотите наладить рацион
Вокруг множество книг, лекций и других материалов о здоровом образе жизни, многие знают, каким должно быть правильное питание. Но тогда почему перейти на него могут только единицы, а большинство срывается через месяц после обновления меню? В статье рассказываем, что может помешать наладить рацион и как с этим справиться.
Пищевые привычки
Многие пищевые привычки формируются ещё в детстве. Например, если родители заставляли вас доедать всё, что есть на тарелке, вы с большей вероятностью будете переедать и во взрослой жизни, даже если насытились.
Некоторые пытаются скорректировать все привычки сразу, но это редко получается. Если человек несколько лет питался фастфудом и резко перешёл на варёную грудку, скорее всего, он сорвётся: любые радикальные изменения мозг воспринимает как сильный стресс и стремится как можно быстрее вернуться к тому, что для него привычно.
Попробуйте вводить новые пищевые привычки постепенно. Например, сладкое по вечерам замените небольшим фруктом или протеиновым батончиком. И не стоит ругать себя, если сорвались: это приведёт к стрессу, и желание съесть ещё что-нибудь вредное только вырастет. Лучше проанализируйте, почему случился срыв, и продолжайте путь к правильному питанию, не наказывая себя.
Много соблазнов
Только начинаешь питаться правильно, и тут же, как назло, коллега празднует день рождения с тортом, друзья зовут в пиццерию, а в магазине любимые сладости продаются по акции. Срываешься один раз, второй и вот опять переходишь на булочки и пирожные. В итоге все старания насмарку.
Чтобы не переедать и не поддаваться искушению, старайтесь избегать чрезмерного голода: часто именно он заставляет нас есть жирное, мучное и сладкое. Если у вас всегда с собой полезные снеки с высоким содержанием клетчатки и белка, шансов съесть лишнее гораздо меньше.
Когда идёте в магазин, всегда составляйте чёткий список продуктов. Это поможет удержаться и не схватить с полки что-нибудь ненужное.
Постоянный стресс
Часто пищу используют для борьбы с нежелательными эмоциями: заедают скуку, тревогу, одиночество или стресс. Съесть что-то гораздо проще, чем копаться в себе, но это не поможет разобраться с проблемами. После насыщения стресс вернётся, и его снова придётся заедать. Получается замкнутый круг.
В следующий раз, когда потянетесь за чипсами или дополнительным куском торта, прислушайтесь к себе: действительно ли вы голодны? Или же чувствуете страх, скуку, печаль? Если заметили негативные эмоции, подумайте, как снять стресс другими способами: прогулка по парку или общение с друзьями отвлечёт от мыслей о еде. Частое заедание эмоций ещё может быть признаком расстройства пищевого поведения. В этом случае стоит проконсультироваться с психологом или психотерапевтом.
Еда на бегу
Плотный график и еда на бегу могут привести к выбору нездоровой пищи: гораздо проще перекусить булочкой, чем салатом. А ещё когда мы плохо пережёвываем пищу и быстро проглатываем её, чувство насыщения не наступает, из-за этого мы съедаем больше чем нужно.
Даже при нехватке времени можно правильно питаться. Проведите ревизию в холодильнике и шкафах. Замените шоколадки и чипсы более здоровыми продуктами, например, хлебцами с добавлением ягод или сухофруктов. А когда готовите, делайте порции побольше и замораживайте часть блюд: так у вас всегда будет еда, которую нужно только разогреть.
Убеждение, что здоровое питание — это дорого
Может показаться, что здоровое питание — это дорого: нужно покупать особые продукты, которые ещё и продаются не во всех магазинах. На самом деле здоровое питание включает базовые продукты, которые есть везде: фрукты, овощи, цельнозерновой хлеб, крупы, рыба. Например, консервированный тунец FORTUNA — это источник белка. Рыбу можно купить в обычном магазине или на Озон. Одной банки хватит, чтобы приготовить сэндвичи или салат.